该项目由上海丰科生物科技股份有限公司承担。项目对本市食用菌鲜品主要出口目标国/地区（日本、欧盟及澳大利亚）所采取的技术性贸易措施进行了调研和分析，就各项农残指标进行了归类、整理和分析，并针对标准化食用菌生产的实际，制定了蟹味菇、金针菇、杏鲍菇等三种食用菌企业生产技术规范，形成了应对出口目标国/地区技术性贸易措施的可行性建议报告。项目研究成果对相关食用菌生产企业的应对工作具有一定的推动作用。